用實際行動護衛地球

2022/05/04

神氣家族線上講座，邀請護衛地球的達人分享他們的心路歷程及作法，希望大家一起用良心護衛地球。

【記者辛舍/綜合報導】

2022年4月22日是世界地球日52周年，為響應這個特別的紀念日，神氣家族線上講座「良心護衛地球」，邀請用實際行動護衛地球的達人，分享他們的心路歷程及作法，希望大家一起用良心來護衛地球。

美東手工醬油第三代老闆傅宏彥談到做醬油核心就是良心，傳承至今已經邁入93年，從阿公開始就是秉持良心、食安的概念，讓每個客戶安心吃有營養的醬油，希望大家可以用到最安全的醬油。

宏彥的阿公因緣際會，在台北橋和日本人學會了做醬油的知識與技能，後來因為戰亂搬遷到東勢，從一個發酵缸開始，慢慢發展到近百缸，九二一時近八成破損，停了兩年才慢慢恢復生產，由於找不到陶缸，改用白鐵缸，但發現沒有傳統的味道，又設法買到陶缸，以維持家傳的傳統味道。宏彥介紹，家傳蒸煮醬油的薪材是使用修剪下來的荔枝樹枝，樹枝燒後的餘燼回到園區成為荔枝樹的肥料。宏彥說，循環利用的方式是永續地球的一小步。

蜻蜓谷生態農場負責人劉興建以良心務農、養蜂，運用自然智慧，資源循環利用，他的生態農場成了喜愛大自然的人最喜歡造訪的農場之一。興建從大自然獲得啟發，他表示樹在大自然沒有人為的干擾，有的可活上千年，但果樹一般而言，平均樹齡比野生的要短，主要原因就是人類使用太多農藥及化學肥料，把樹上的東西從這塊土地帶走，包括修剪枝條丟棄，好的、不好的果實通通帶走，沒有留下來循環使用。而他種的檸檬完全沒有施肥，只做適當的管理，每年要修剪近三分之一的枝條與果實，枝條絞碎後回到土地，落葉落果也是，現在農場的土地不但肥沃而且鬆軟，種出來的檸檬清香多汁。果園有很多客人，為了不讓廢水污染河流，他透過生態池淨化水質，進到他的農場就可感受到清新的空氣中有著淡淡的清草香。

自稱山茅農夫的曾光明，早年到日本學習農業技術，回國後經營肥料的買賣30年，退休後在自己近兩公頃的土地上種樹，目前樹已成林，是台中市東勢區著名的土壤專家，他認為良心就是要造林，因為地球暖化已嚴重影響到人類的生存。造林可以藉由森林調節，讓空氣、溫度變得更好。曾太太回憶當初種樹時，夫妻加小孩三人扛著樹苗涉水過溪到山上種樹，當初的小樹，現在已經要仰頭看了。這個過程也讓她看到大自然的生命力，種下的小樹在颱風的蹂躪後倒下，他們將之扶正後，現已長成大樹。曾光明指出，先進國家的大企業更應重視碳排放的問題，他鼓勵大家多種樹，既可固碳又可濾淨空氣。

三位達人透過他們的生活智慧，與生活環境良性互動，為永續地球實際行動，希望他們的分享，對大家有所啟發，並立即付諸行動，大家一起用良心來護衛我們的地球。