良心澆灌出的幸福好滋味

2022/05/19

神氣家族線上講座，邀請三位東勢地區的小農、農產加工業者，分享他們用良心澆灌出幸福好滋味的真善美故事。

良心是心靈的燈塔，指引我們迎向光明大道。希望人人在各自崗位上，發揮良心良能，秉持良心行事，在生活中落實，愛護生存的環境，善待萬物。神氣家族線上講座「幸福好滋味」，邀請三位東勢地區的小農、農產加工業者，分享他們用良心澆灌出幸福好滋味的真善美故事。

東勢阿嬤林玉娟從事農產品加工業，手藝來自外祖母和母親，是手把手傳承的道地滋味。生產的產品包羅萬象，從蘿蔔乾、醬冬瓜、醃梅、酸菜，只要想得到的客家醃漬品，都是她擅長的手藝。她表示，先生幾乎每天都會吃她醃製的食品，讓她更細心處理每一個步驟，絕不添加非天然的成份。她覺得，良心的實踐就在產品上，如果自己生產的產品，自己都不敢吃，就絕對不能賣給消費者，加工產品除了好吃，不能造成身體負擔更為重要。對自己的好手藝，她不藏私，兩年前教授東勢地區青農曬蘿蔔乾，對每一個步驟、程序，完全公開。她說，自己的手藝也是傳承自長輩，她願意傳給年輕人。

幸福橘子亭君是退休教師，她年輕時曾跟媽媽說絕不嫁給務農的，後來也如願嫁給了公務員，只是沒想到，夫婦倆退休後，成了實打實的農夫，因為住家就在橘園中，對管理橘園病蟲害所使用的農藥非常敏感；因此，在他們接手管理橘園後，即改有機管理，完全不使用農藥、化學肥料。現已經是有機認證的橘園。雖然，橘子樹不像以前那麼強壯，但橘園中的生態非常好，架設的隱藏式攝影機曾記錄到，山羌、穿山甲、食蟹獴、白鼻心等各種野生動物。亭君認為，友善大地，最後受益的還是自己。萬物有時、四時有序，只要尊重自然，不強取，自然也會回報你。

子維是亭君的兒子，已接手橘園經營管理，在有機橘園中養蜂，除了可以幫助橘子受粉外，也可以採收蜂蜜，子維與蜜蜂建立夥伴關係，他認為蜜蜂辛勤的工作，收集花粉、花蜜，在採收蜂蜜時，他不會搜括殆盡。讓蜜蜂不會太過勞累而讓蜂群變弱。他認為良心不只是對人，對萬物也是一樣。在冬天蜜源少，他會調製糖水讓蜜蜂取食，好好照顧牠們。到了春天，蜜源多了，開始採蜜；子維說，第一次採的蜜不賣出去，因為可能會混到冬天蜜蜂吃糖水的蜜，他會留著冬天時再給蜜蜂吃。他認為，誠實是良心的基本，不以這種有可能混到糖水的蜜當純蜂蜜來販售。

東勢阿嬤林玉娟、亭君、子維3人，本著良心在各自崗位上善盡本分，生產讓人可以安心食用的產品、水果、蜂蜜，這些由良心澆灌出的產品，讓我們品嘗到幸福好滋味。