舌尖上的良心
2022/07/28
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| 神氣家族線上講座，營養師、廚師分享自己做飯或外食如何選擇，才能吃得營養均衡又衛生健康。 |
【記者辛舍/綜合報導】
民以食為天，但要如何吃得健康？吃得營養？吃得均衡呢？台中神氣家族線上講座「舌尖上的良心」，營養師、廚師分享自己做飯或外食如何選擇，才能吃得營養均衡又衛生健康。
疫情期間，很多人改變了外食的習慣，自己下廚做飯，營養師黃翠華分享如何挑選及保存食材。為了減少接觸風險，很多人一次上市場會買一至兩個星期的食材，黃翠華建議，買回來的食材，分類保存，青菜可以用沒有油墨的紙包著，比較不易腐壞，葉菜類盡可能在前三天吃完，而像高麗菜則可以保存稍久，紅蘿蔔、洋蔥、地瓜、黃瓜等則可以保存更久。料理時要注意營養均衡，如豆腐鋪上洋蔥上面再放一塊魚，以少許的鹽調味就是一道兼具植物與肉類蛋白質的美食。她建議疫情期間，自己做飯，不但可以自選食材控制品質，還可以兼顧營養均衡與衛生，更可避免「疫情肥」，一舉數得。
儷蓉從事餐飲業，專做素食，還沒創業開店前，一直受僱當廚師，但因看到許多自己良心過不去的做法，毅然決然放棄薪資還不錯的廚師工作，自己開店當老闆。在神氣家族跟著師父推動良心時代運動，讓她知道良心是所有善的基石，人人有良心，世界和平不會只是夢想。當她還是受僱於人時，老闆為了節省成本，使用低品質的油品，或是為了搶時間，菜沒洗乾淨，都是她良心所不允許的。她成為老闆後，依循良心的指引，慎選食材，將顧客當成家人，用煮給家人的標準來煮菜。她的用心大獲顧客的好評，也將她當成朋友，會分享自家生產的蔬果，閒暇之餘還會來找她聊天談心。
同樣從事餐飲業近30年的麗凰，營業時間為下午至凌晨，過著日夜顛倒的生活，早期生意很好但脾氣不好，身體健康亮起紅燈。後來進入神氣家族獲得改善，不但身體變得健康，脾氣也改好了，許多年輕顧客將她當成姊姊，遇到不如意的事會找她傾訴，而麗凰也會運用在神氣家族學到的功夫，開導他們要正向思考，學會轉念。
儷蓉跟麗凰，除了用心烹煮、待人和善外，更會利用時間從事志工，樂於助人，發揮自己的價值。他們以良心選用食材，雖不一定會賺大錢，但是賺到更無價的良心。
新聞報導
2026世界地球日分享會：用良心與愛凝聚守護地球的力量
2026年4月22日響應聯合國世界地球日，由聯合國NGO世界公民總會、世界之愛和平總會、太極門氣功養生學會、良心時代運動（ANEOC）網站、太極門文教基金會、和美基金會等單位共同主辦「以愛與良心為動力，守護地球永續發展」線上分享會，響應今年主題「地球力Our Power, Our Planet」，主辦單位期許以良心為指引，以愛為動力，以實際行動護衛地球的永續未來。
世界地球日發聲：從藝術淨零到心靈環保，專家齊聚籲以「良心」落實永續
每年4月22日世界地球日（Earth Day），是一項世界性的環境保護運動，現已推動至全球近200個國家、吸引逾10億公民參與。2026年世界地球日以「地球力 Our Power, Our Planet」為主題，號召全球共同關注地球永續發展。
國際良心日推動良心教育 用愛與良心守護孩子的未來
國際良心日 聯合國NGO世界公民總會 聯合國NGO世界公民總會台灣總會 太極門氣功養生學會 財團法人和美基金會 財團法人太極門文教基金會 臺灣大學應用力學館 太極門掌門人暨聯合國NGO世界公民總會副主席洪道子博士 愛與和平 正向能量 新竹市高峰國小校長何信煒 AI時代 國際教育日 教師節 桃園市中正國小老師魏琇璟 良心時代運動 蔡欣燕 桃園市會稽國中校長李文義 綠行動 良心商店 赤腹鷹保育 善美生活公益協會理事長林晏良 青少年 育幼院 房仲業 桃園市立八德幼兒園園長高麗萍 桃園市龍壽國小教師陳品萱
聯合國第七屆「國際良心日」論壇 以良心與誠信面對AI與未來
2026年響應聯合國第七屆「國際良心日」，4月5日聯合國NGO世界公民總會、太極門氣功養生學會、財團法人太極門文教基金會、財團法人和美基金會等民團於台大應力館舉辦論壇「良心與AI數位時代——用良心導航科技，用誠信守護環境」，第二場以「良心與誠信：良心行動守護自然與社會環境及和平」為主題。專家指出，萬物都要在地球上和平相處，把良心當作最高指導原則，變成全民運動，以良心與誠信共同面對AI與環境的未來，促進地球永續。
當科技重塑未來 更需良心導航：跨域專家齊聚「國際良心日」共築AI誠信防線
在AI浪潮重塑世界的關鍵時刻，唯有以良心為舵，方能確保科技始終走在人類福祉的正軌，守護文明的永續發展。2026年4月5日為第七屆聯合國「國際良心日」，聯合國NGO世界公民總會、太極門氣功養生學會、財團法人太極門文教基金會、財團法人和美基金會等近十個國內外團體於台大應力館國際會議廳舉辦論壇，主題為「良心與AI數位時代--用良心導航科技，用誠信守護環境」，邀請包含AI人工智慧的產官學界專家，以及科技、環保、永續、司法、國防、教育等近三十位各界菁英學者與會。
國際教育日談「全人教育」 「紅蛋傳情」孵化出愛與希望
聯合國將每年的1月24日訂為「國際教育日」，教育不僅是一項基本人權，更是促進和平、永續發展與社會共融不可或缺的力量。為響應2026年聯合國「國際教育日」，聯合國NGO世界公民總會、太極門氣功養生學會等多個單位，共同舉辦《以良心為導航 推動全人教育 邁向永續美好未來》線上分享會。
以良心為導航推動全人教育 邁向永續美好未來
聯合國宣布每年1月24日為「國際教育日」，以彰顯教育對全球和平與永續發展的重要性，2026年國際教育日的主題為「青年在共創教育中的力量」（The power of youth in co-creating education）。聯合國NGO世界公民總會、太極門氣功養生學會、ANEOC良心時代運動網站及世界之愛和平總會共同舉辦《以良心為導航推動全人教育 邁向永續美好未來》線上分享會。企業教育訓練專員蘇秀珠與幼教老師家維以實務經驗分享教育理念，並從自身做起，讓社會更趨向良善，為美好的未來共同努力。
響應UN國際教育日 桃園各界攜手倡議「以良心為導航推動全人教育」 啟動改變未來的力量
聯合國將每年1月24日訂為「國際教育日」，旨在提醒世人教育是人類永續最重要的基礎工程。ANEOC良心時代運動網站首播《以良心為導航推動全人教育・邁向永續美好未來》線上分享會。桃園市議員梁為超、市議員候選人張清俊、中壢區福德里里長王菁華、會稽國中校長李文義及資深教師吳麗敏，共同呼籲教育應從「成績本位」回歸到「以人為本」的全人教育，為下一代打造能應對AI浪潮的「良心指南針」。
從良心出發 用行動學善 國小教師以學習單引導孩子實踐愛的教育
在品格教育日益受到重視的今日，如何讓「良心」不只是口號，而能真正落實於孩子的生活中，是許多教育工作者不斷思考的課題。1月17日太極門苗栗道館邀請國小老師蘇明慧，將「良心教育 從小扎根」轉化為生動課程的經驗分享，讓愛與和平在校園中形成美麗的循環。
快樂學習良心教育：照亮孩子的未來
孩子是國家未來的主人翁。為響應每年的11月20日「聯合國世界兒童日」，由聯合國NGO世界公民總會、世界之愛和平總會等民間團體聯合舉辦分享會，於11月20日線上直播。以《用愛與良心守護孩子的未來》為主題，邀請來自不同領域及教育界專業人士，傳承自身經驗與理念，呼籲以快樂學習、愛與良心陪伴孩子成長，點亮孩子的未來，並成為改變世界的推手。